Ahora que Samy entró a estudiar Gastronomía le han pedido que realice como uno de sus proyectos un especiero. Debe incluir 50 especias diferentes debidamente etiquetadas y con una ficha técnica de cada una de ellas en la que se describa su nombre científico, país de origen, usos y por supuesto una imagen. Con ese especiero le harán una evaluación donde deberá identificar las especies con diferentes sentidos sin incluir la vista, es decir le cubrirán los ojos y podrá probar, oler y tocar pero no ver la especia. Estoy segura que le irá muy bien en su evaluación porque tiene una gran habilidad con el sentido del gusto.
Mientras tanto, le ha pedido a Carlos que le haga el pequeño mueble donde colocará los frasquitos con sus diferentes especias, el cuatrimestre terminará en diciembre por lo que este trabajo lleva prioridad para no perjudicar la calificación de Samy.
Cuando le comenté a Judith de esta tarea de Samy lo primero que me ha dicho es que la deje sola y no intervenga (pienso ¿por qué lo dirá?), lo cierto es que este proyecto nos ha entusiasmado a toda la familia, en cuanto le he comentado a Tey se puso a buscar ideas en Internet y nos ha enviado varias imágenes. Fuimos a ver opciones de botellitas y frasquitos para ver cuales son los óptimos, esta tarea es prioritaria porque de sus dimensiones y forma depende el diseño y la elaboración del mueble. También visitamos una tienda de productos alimenticios para ver las diferentes especias, (su presentación, precio y como las vendían), nos hemos sorprendido de la cantidad de productos en existencia y que en mi vida había escuchado siquiera, ya no se diga probado al menos de forma conciente.
Volviendo al especiero, comparto algunas imágenes de ideas que hemos encontrado.
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| Magnético |
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| Con tubos de ensayo |
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| En recipientes metálicos |
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| De especias frescas |
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| Con frascos apilados |
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| En la puerta |
Mi favorito es este último aunque parezca sacado de las películas de Harry Potter.
Ya compartiré en algunos meses como queda el próximo integrante de mi cocina.
